監修のことば
手術をしない!
放射線治療をしない!
抗ガン剤を投与しない時代がやって来た!!
そんな治療法があるのか?ある!あったのだ!!
人にやさしい新しい免疫治療法が発見されました。
それは、いま医療界にセンセーショナルな改革への風を巻き起こしている、『安保理論』というものです。
くわしいことは「人にやさしい２１世紀の統合医療を求めて」という対談の中でふれています。
ここに「酵素ふしぎ発見」として、とりあげた『万田酵素』は、健康のみなもととして、あなたの腸内酵素の働きを活発にして，血流を改善してくれるにちがいありません。
そのことが免疫力を強くし、治癒力を活性化するという、「安保理論」の実証でもあります。がん細胞が退縮することは、専門家によって証明され、実際ガンを克服された人たちも少なくありません。
健康不健康も、自由不自由も，幸不幸も、成功失敗も，生死さえも遠い将来にあるのではありません。人生の喜びも楽しみも感動も生きがいも、今日一日のプロセスの中にあるのではないでしょうか。
身心の健康は「人生の最高の宝」であります。あなたもわたしも健康長寿をめざして、自らの身心の養生に努め励みたいものです。
最後に、忙しい家事と奮闘しながら、角谷寿賀子さんと川口智子さんの献身的な協力によって、たいへん読みやすく見てわかる「酵素ふしぎ発見」の本が、この世に誕生したことを喜ばしく思います。
平成１５年１月吉日
鬼木 豊
はじめに
皆さまの健康に役立ってもらえれば、という思いで前回の「烏骨鶏のめぐみ 『卵油』」に続き、今回は「酵素ふしぎ発見！」の取材と執筆にとりかかることになりました。
「酵素」については、最近その秘められた、奥深いパワーについてかなり注目されていて、皆さまもテレビや雑誌で見聞きしたことがあるかもしれません。
私自身この冊子を作るまで、酵素については、ごく一般的な事しか知りませんでした。でも多くの文献を読みすすめていくうち、しだいにその魅力に引き込まれていきました。
「万田酵素」は、松浦新吾郎氏が、その酵素に命をかけた結果、産みだされたものです。何とその研究と開発に、２３年という年月をかけられたというのですから、人間の信念とはすごいなあ、と感動するばかりです。
前回の「烏骨鶏」が、“動物の王様”だとすると、今回の「万田酵素」は、“植物の王様”といえるでしょう。
そのすばらしさに感動しつつ、皆さまにわかりやすく伝えられたらと、今回も素敵なイラストを、川口智子さんにご協力いただきました。
また、常に本物を見きわめ、医療についても、時代の先を見通し、人々のために日々研究、実践されている鬼木豊先生には、心より敬服すると同時に、今回も原稿の中身についてだけでなく、医療、健康、感性の生き方など、多岐にわたり指導、助言していただきましたことを、深く心から感謝申し上げます。
２００３年１月 角谷 寿賀子
おわりに
「おかあさん、万田こうそちょうだい！」
最近わが家の息子たちは、そうせがんでは、われ先にと万田酵素をおいしそうになめて喜んでいます。
健康補助食品をとることだけが、健康になることとは思っていませんが、本当にいいものは、小さいころから与えてあげたい、という親心でもあります。
効果のほどは？ 期待通りでした。
よく食べるわりには、いつも細い便しか出なかった次男は、万田酵素を飲むようになって、太くていいウンチが、毎日出るようになりました。
長男は、ふだん元気なくせに、いったん風邪をひくと中耳炎になったり、耳下腺がはれたりして２，３日は学校を休んでいましたが、夏休みから万田酵素を飲むようになると、２学期は一度も風邪をひかず、休むこともありませんでした。
子供の健康は、何にも勝る親の願いです。
万田酵素は、もともと元気な赤ちゃんを産んでほしい、将来を背負う子供たちが、すくすくと元気に育ってほしい、という願いから生まれたものです。
現代は、アレルギー性の喘息や、アトピー等で苦しむ子供が、ますます増えているといわれています。
また、子供の病気に限らず、ガン、糖尿病、肝臓病、高血圧など、医学が進歩しても、簡単には救えない病が、激増しているのが現状でしょう。
それらについては、今回ご紹介した専門家の先生たちによる万田酵素の学術的研究や、万田酵素を飲んで、症状が改善された多くの実証例が、これからの医療の大きなヒントになると実感しています。
実際、ドイツでは、万田酵素が医者の間でも認められ、代替医療として、病院内で扱われているということです。
万田酵素に限らず、烏骨鶏・卵油など本当にいいものは、これから日本でも、治療家や病院の医者たちが、どんどん扱うようになるでしょう。
『健康を保つには、腸と血液をきれいに』ということが今回、私自身もよくわかりました。そのために、日々の食事に気をつけること、そして、腸と血液を浄化する「万田酵素」や「烏骨鶏・卵油」が、大きく貢献しているのだと思います。
そして、最後の鬼木先生との対談にあったように、何より、“心のあり方”が、体の免疫力とも大いに関係があるというのです。
感性的に生きる生き方が、免疫力や自然治癒力を高めるー。
これからの医療は、もちろん病気にもよるでしょうが、体だけを見るのでなく、その人の心（正確には感性）も同時に見ていかなければ、片手落ちといえるのではないでしょうか。
今回、色々なことを、調べていくなかで人間の体の神秘、不可思議さというものを強く感じました。
そして、本当の医療とは何か、これからの医療はどうあるべきか、ということも真剣に考えさせられました。
調べ、書く作業は、大変ながらも、そういったことの本質に迫っていくような、わくわく感があり感動の連続でした。
その感動が、少しでも読んでくださる皆さまに伝わり、何かしらのお役に立てば、これほどうれしいことはありません。
最後に、素敵なイラストやマンガで、より楽しくわかりやすく表現してくださった川口智子さんと、最後まで粘り強く、指導してくださった鬼木豊先生に、改めて深く感謝申し上げます。
これをお読みくださった皆さまのご健康を祈りつつ・・・。
もくじ
監修の言葉
はじめに
１章．酵素ふしぎ発見
１． 体内酵素ってなあに？
（１） 食物をこまかく分解する「消化酵素」
（２） 生命の活動を支える「代謝酵素」
（３） 体内酵素は減るいっぽう！？
（４） 消化酵素の節約が美と健康を保つ！！
２． 食べ物に含まれる「食物酵素」
３． 体内酵素を活性化する「発酵食品」
４． 酵素の働きを助ける「補酵素」
＊参考文献
２章．万田酵素のめぐみ
１．万田酵素ってなあに？
（１）万田酵素はなにからできているの？
（２）万田酵素のつくりかたの特徴は？
（３）万田酵素に含まれている成分は？
２．万田酵素は腸内発酵を促す
３．専門家たちによる研究成果
（１）ガンと万田こうそ
（２）糖尿病と万田こうそ
（３）活性酸素と万田こうそ
（４）高血圧と万田こうそ
（５）アルコールと万田こうそ
（６）肩こりと万田こうそ
（７）インポテンツと万田こうそ
（８）腎不全と万田こうそ
（９）アレルギーと万田こうそ
＊スガコのひとくち解説
（１０）産婦人科と万田こうそ
（１１）更年期障害と万田こうそ
４．万田酵素をのんで改善された実証例
５．人間以外にもこんな効果が！
（１）農業の分野で
（２）畜産・養殖の分野で
6. 質問コーナー ＱあんどＡ
7.「万田酵素」はJACT認証第一号!
*参考文献
３章．人にやさしい２１世紀の統合医療を求めて
1. 病の正体を解明した「福田―安保理論」に感動!
2. 新しいガン治療の驚くべき効果!
3. みずみずしい感性を回復して治癒する「感性医道療法」
4. 自律的な「感性の生き方」が免疫力を強くする
5. 健全な「感性」は健全な「身体」に宿る
6. 身心ともに養生して健康に生きる「自由律の生き方」
7. 鬼木豊理事長の著書紹介コーナー
烏骨鶏養生シリーズ・関連本の紹介
おわりに
監修者のプロフィール
鬼木 豊(おにき ゆたか)
身心健康堂&身心養生苑 理事長
1935年福岡県生まれ。20代の前半に精神的苦悩を克服する。
「苦難こそが新たな感動の人生を拓く」という、貴重な苦難解決の体験を契機に上京し、文部科学省所管・社団法人「倫理研究所」の研究員として人間探求の研究実践に取りくむ。研究所を退所してからも、感動の人生を切り拓きつづけている。
爾来、50年近く「感性教育と感性医道」を実践し，企業や学校などで講演･研修を実施。また多くの一般の人たちのカウンセリング・個人指導･臨床体験を積む。
今や、感性教育と感性医道は教育哲学的、医学的にも実証される時機を迎えるに至った。
近年は，東京の身心健康堂と伊豆高原の身心養生苑にて、さまざまなストレスをかかえ身心の症状に悩む人々、人生にゆきづまり問題を解決したい人たち、夢を描き未来へ挑戦したい人などのお世話に努めている。
教育の面では、感性論哲学者・芳村思風先生、医学的には新潟大學・免疫学の安保徹先生の邂逅をえて、さらなる研究実践を積み重ねている。
身心養生苑では、安保理論を導入し「自律神経免疫治療」を実施中。ストレスを解消し感性の生き方を示す「感性医道」とのドッキングによる相乗効果を発揮している。
未病治(病になる前に病気を治す)や予防のため、伊豆の観光をかねて楽しい「美容･養生ツァー」(1泊２日〜２泊３日)体験を実施している。